Pay invertido de manzana y fresa

Es increíble como una receta puedes modificar y darle otro aspecto, además de verse diferente con este frío se los recomiendo con un chocolate de Oaxaca caliente

Pay invertido de manzana y arándano

500 gr masa hojaldre
3 piezas de manzana
1/2 taza de fresa deshidratados
250 gr de mantequilla
100ml de brandy
1 cda de canela en polvo
1/2 lt de helado de vainilla

Procedimiento:

1. Pelar las manzanas y cortar en rodajas de medio cm
2. Extender la masa hojaldre para cubrir el envase
3. Saltear las manzanas con mantequilla, fresa, canela y Flamear con brandy
4. Rellenar el envase con las manzanas y cubrir con la masa
5. Hornear a160 grados hasta que la tapa tenga un color ámbar
6. Servir con helado

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